Inlägget gjort

Sveriges godaste pizza innehåller honung?

Kanske inte riktig, ännu i alla fall. Tony Gerasovski från Pizzeria Fazana i Nyköping är med och tävlar om titeln ”Sveriges godaste pizza”. Han är en av tre, finalister som kommer vara med i pizza-sm den 2 februari på Easy Fairs mässan i Stockholm.

Självklart hoppas vi på att Tony ropar hem priset. Han bidrar med pizzan ”Hjort är Gjort”, baserad på kronhjort från Rällinge gård marinerad i ingefära  och honung med blancherad palsternacka i vit balsamico, Karl Johan svamp, soltorkade tranbär och sörmländska lingon som toppas med färsk senapskål, basilika och koriander.

Lycka till Tony hälsar vi från Hökensås Bigårdar!

Du kanske finner detta intressant?: