Honungsrecept
Recept med ljunghonung
Den sista skörden för året brukar hämtas i augusti. Inte alla år men under våra senaste år har vi lyckats få ljunghonung. En till färgen brun/röd honung som smakar mer åt det kryddiga hållet. Honungens färg och smak tillskrivs vart bina hämtat nektar ifrån och beroende på väder och vind så kan ljungen stå ljuvlig i backen och locka våra bin. Ljunghonungen blir därför en delikatess som bara kan njutas under hösten. Den är perfekt Läs mer…