Flytande Honung

Flytande honung på flaska passar utmärkt på smörgåsbordet, enkelt och kladdfritt att applicera på mackan!

Honung i flytande form passar också utmärkt i matlagning eftersom den just är flytande. God att använda som sötningsmedel, lätt att ha i såser, och perfekt att göra barbequesås med.

Vår flytande honung är värmebehandlad. Det betyder att honungen snabbt har hettats upp i ca 80 grader för att sedan snabbt kylas ned igen. Detta görs för att få honungen flytande igen. All önödig upphettning av honung skall undvikas då honungens goda bakterier dör vid hög värme. Vi kallslungar all vår honung och hanterar all honung varsamt. För att kunna erbjuda våra kunder flytande honung året om så måste den värmebehandlas. Upphettningen reducerar givetvis honungens nyttoämnen, men smaken är fortsatt god.

All nyslungad honung är flytande vid slungningen. Beroende på förvaringstemperatur och vilken typ av honung bina samlat in så kristalliserar honung tillslut och blir fast till konsistensen.
Utländsk flytande honung kan vara flytande året runt pga honungstypen, exempelvis akaciahonung.

Försäljningsställen av flytande honung

Vi levererar flytande honung endast inom Tidaholms kommun, kontakta oss för beställning. Se även våra återförsäljare.