Ljunghonungen är nu slut
Nu har årets Ljunghonung tagit slut!
Vi fick endast en liten skörd 2021. Vi hoppas 2022 ger mer Ljunghonung!
Den honung som nu finns kvar på lagret och i webbshoppen är en vanlig ljus och fast bredbar honung på 500g glasburk.
Det är en blandning av försommarhonung från maj och juni och högsommarhonung från juli och augusti.
Bina har framförallt samlat den från Maskros, Raps, fruktträd, Blåbär, Hallon, Blåklint, Åkerböna, Mjölkört, Tistel, Klöver och Lind.
Den är ljus, mycket god och bredbart krämig. Den är varsamt hanterad vid slungning och tappning och har enbart värmts en gång under omrörning till max 37 grader för att den ska kunna tappas på burk vintertid.
Den är inte lika nyttig och hälsosam som vår färska nyslungade honung sommartid är, men den är fortfarande nyttig. Ät av den regelbundet i förebyggande syfte att motverka förkylningar och halsont. Honung används som folkmedicin i hela världen och har gjort så i tusentals år. Det är ingen myt att honung är en hälsosam näringskälla. Honung är en ren naturprodukt som både bin, djur och vi människor har ätit av i tusentals år för dess alla goda egenskaper.
Så ät honung i vinter! I lagom mängd såklart! Det är både nyttigt och gott!
Välkommen med din beställning!
Vi vill också passa på att önska alla våra kunder en God Jul och ett Gott Nytt År!
Biodlare, Marcus Schultz, Hökensås Bigårdar
