Ljunghonung varierar i färg

Båda dessa burkar innehåller samma typ av honung, ljunghonung  (även såkallad skogshonung). Den till vänster är ren ljunghonung, precis nytappad och orörd. Den till höger innehållet 97 % ren ljunghonung, är 3 veckor gammal och har kristallerat, därav denna kraftiga färgförändring. Vi har fått en del förfrågningar från kunder som Läs mer…

Mjöd på svensk honung och bär

Niklas Gotthardsson, Vännäs, hyrde förra året in Mjödhamnen för att göra mjöd på naturens guld. På Mjödhamnen producerar de Vintersol och Höströd Blended. Mjödhamnen gör unika mjöd från lokal honung över hela landet i världens enda ambulerande jäsfordon, och har Sveriges bästa utbud av alternativ till vin. Vintersol är ett Läs mer…

Invintring av bisamhällena

Då var sommaren slut. Efter några härliga sommardagar är det dags för invintring av bisamhällena. Bina ska få sockervatten och förberedas för den långa hösten. På grund av kylan under försommaren kan vi fortfarande i slutet av augusti njuta av midsommarblomster, i detta fall lipin.