Honung

https://hokensasbigardar.se/wp-content/uploads/IMG_9720.mov

Vi skickar årets sista ordrar i morgon tisdag den 15 december. Ni som beställer honung efter 18.00 idag måndag 14 december kommer få era ordrar skickade efter nyår, tisdag den 5 januari 2021. God Jul och Gott nytt år! – biodlare Marcus Schultz

Årets första honung är nu skördad! Senaste veckans fina sommarväder har satt fart på blomningen och bina! Nu börjar det fyllas på med honung i bikuporna och i några bigårdar har honungen mognat och skörden har kunnat påbörjas! Årets första honung är överlägset den godaste! Den kommer framförallt från maskrosorna, fruktträden Läs mer…

Idag kom Sveriges Radio Skaraborg på besök. De var ute på tisdagsresa i Madängsholm, en välkänd by som mitt hem gränsar till,. Jag var ute och förberedde bilen för att åka ut till bina och rätt vad det var så stod en reporter hemma och sände live! Vilken överraskning! Men Läs mer…

Nu är fjolårets ”vanliga” honung på 500 gram glasburk slut. 2019 års honungsskörd var mindre än normalt i våra trakter, så vi misstänkte att honungen kunde ta slut innan årets nya honung kommer in. Men misströsta inte! Bina är flitiga och samlar snart in årets första honung! Än så länge Läs mer…

Nu har vi tryckt upp nya etiketter till vår vanliga honung, som ersätter ”honung från västgötaslätten” med ållebergs ryttare. Den nya etiketten visar tydligare vart i Sverige våra Bigårdar finns. Mellan Vänern och Vättern. Innehållet i burken är fortfarande samma fina västgötska honung! Men nytt utseende på etiketten alltså. Jag Läs mer…

En mild vinter såhär långt. Ingen snö. Blåsigt. Idag har det varit 10 plusgrader och sol. Vårkänsla i luften. En del bin flyger ut från flustren och passar nu på att komma ut medan det är varmt för årstiden. Förhoppningsvis låter sig bina inte luras av detta utan följer sin Läs mer…

Alla försöker vi göra bra matval men det är inte så himla lätt.  Vi tror att vi gör rätt, när vi egentligen ur ett klimatperspektiv gör fel. Det menar kände bagaren Sébastien Boudet, Aftonbladet. I dag är Sébastien Boudet en förebild för många som vill förstå hur saker och ting Läs mer…

Över hälften av tävlingsbidragen i honung var i världsklass. Men andra hälften får inte ens kallas honung! Årets upplaga av World Beekeeping Awards ägde rum på Apimondia i Montreal i mitten av september 2019. Bidragen till tävlingen analyseras först kemiskt och sedan smakmässigt och visuellt. Detta år hade många problem med sockersammansättningen Läs mer…