Hökensås Bigårdar bevakar nyheter inom honung.
Jens Linder, DN, recencerar från Salone del gusto, en av världens mest betydande matmässor: ”Bland mycket annat intressant smakade jag på otaliga sorters honung på Honey party. En härlig variant var lavendelhonung som verkligen smakade mycket lavendel. De sorter jag provat tidigare har jag inte förstått poängen med. Den här Läs mer…
Nu är det dags igen för marknad. Lördagen den 23 oktober är det hösmarknad i Tidaholm. Självklart kommer vi finnas på torget och erbjuda Svensk honung. Dessutom kommer vi demonstrera våra julgåvor. Välkomma att besöka oss i Tidaholms centrum.
”Meningen med livet är att producera honung”, ja i alla fall för ett bi. Mats Norrby på Gotland ger utbildning i biodling. Biodling är användbart på flera sätt. Förutom att honungsproduktionen kan ge regionen ett lyft vad gäller arbetstillfällen och marknadsföring så har den ett värde för öns lantbrukare. – ”Binas Läs mer…
Foskning från USA visar att honung är bättre än läkemedel om du vill förhindra hosta hos barn. Honung har använts mot en lång rad sjukdomar länge men det är först under de senaste åren som man börjat få en förståelse för hur bakterier och andra sjukdomsalstrare motverkas. I studien jämfördes honung, läkemedel Läs mer…
Artikeln nedan är publicerad i Allt om Läkemedel nr 2, 2009. Honung är naturligt Honung har sedan urminnes tider varit en naturlig del av människans kost. Den söta smaken och höga näringsinnehållet gör honungen till ett livsmedel med många användningsområden. Från bikupan kommer också propolis, bipollen och bivax – som lindrar allt Läs mer…
Lantbrukets affärstidning publicerar idag siffror från SCB:sstatistik som visar att exporten av socker och honung minskade med 20 procent under första kvartalet i år. Läs artikeln
Även på andra delar av världen påverkar årstiderna honungsskörden. I Svenska Magasinet med nyheter från Spanien kan man läsa att Honungsskörden i provinsen Málaga halverats. Precis som i Sverige var vintern lång även i Spanien. På grund av att värmen kom sent, så tog det tid innan bina började ge Läs mer…
DN har listat sommarens bästa och västa parfymer. Sommardofterna består av Röda bär, rosépeppar och litchi. Socker, honung och limoncello. Bäst omdöme fick: Giorgio Armanis Acqua di Gioia Pris: 465 kr för 30 ml eau de toilette. Så doftar den: Mynta, citrus, jasmine, pion, rosépeppar, cederträ och farinsocker. Stil: Strandfräsch Läs mer…
Ge inte honung till barn under 1 år I sällsynta fall kan sporer av bakterien Clostridium botulinum finnas i honung (jordbakterier). Dessa sporer kan orsaka en förgiftning som kallas botulism hos spädbarn, men inte hos äldre barn och vuxna. Därför avråder Livsmedelsverket från att ge honung till barn under ett Läs mer…
Skillnad på honungen i färg och smak Sveriges Biodlares Riksföbund släppte i juni en förklaring kring hur smaken och konsistensen på honungen kan skiljas åt trots att bikuporna står på nära avstånd. Har du någon gång undrat varför honungens färg kan variera från gul, vit eller brun? Bara någon kilometers Läs mer…