Hökensås Bigårdar bevakar nyheter inom honung.
Att björnar förstör bikupor är inte ovanligt men omfattningen har varit ovanligt stor i Västernorrland den här säsongen. Över ett 30-tal angrepp har anmälts in till länsstyrelsen. Många bikupor har helt utplånats. Angreppen har skett på flera olika ställen i Timrå, Härnösand och Kramfors. – Det är unikt! Vanligtvis brukar det Läs mer…
Visst har man hört att det är viktigt att äta frukort, men faktum är att ny forskning nu säger att frukost dessutom är hjärnans viktigaste mål. Förklaringen till detta är att den mentala prestationsförmågan på förmiddagen blir betydligt bättre om man har ätit frukost än om man har haft för bråttom Läs mer…
Firade du alla hjärtans dag? Själv tyckte jag att det var kul när man gick på högstadiet och kollade på nallebjörnarna med hjärtan som det stod ”kjam” på. Nuförtiden när jag ser de få kommersiella björnarna med samma budskap, blir jag faktiskt inte förvånad av att de inte säljer. Samma Läs mer…
Tävling. Elever på restauranggymnasiet Novisen i Enköping fick äran att agera jury för att utse Upplands bästa honung. Genom att pröva sig igenom tolv utvalda honungssorter från odlare runt om i Uppland korades en vinnare. Smak, konsistens och lukt betygsattes. Vi gratulerar Susanne Axlund i Håbo till Upplands bäst honung!
Honung har använts som sötningsmedel i urminnestider brukar vi säga på marknader och honungsprovningar. Dagen.se har publicerat en artikel med Eila Åkesson, tidigare hushållslärare på restauranglinjen och kyrkvärd i Ytterby församling. Hon har forskat om ”mat i Bibeln”. Hon menar, konstigt nog, att om vi äter som de gjorde på biblisk tid Läs mer…
Kanske inte riktig, ännu i alla fall. Tony Gerasovski från Pizzeria Fazana i Nyköping är med och tävlar om titeln ”Sveriges godaste pizza”. Han är en av tre, finalister som kommer vara med i pizza-sm den 2 februari på Easy Fairs mässan i Stockholm. Självklart hoppas vi på att Tony ropar hem Läs mer…
När bina dör i mystisk bidöd och antalet biodlare minskar är det inte endast brist på honung och därmed priset på det eftertraktade guldet som stiger. Bristen på bin har fler konsekvenser än så. Hela 76 procent av livsmedelsproduktionen och 84 procent av växtarterna inom EU är beroende av pollinering av Läs mer…
Jens Linder, DN, recencerar från Salone del gusto, en av världens mest betydande matmässor: ”Bland mycket annat intressant smakade jag på otaliga sorters honung på Honey party. En härlig variant var lavendelhonung som verkligen smakade mycket lavendel. De sorter jag provat tidigare har jag inte förstått poängen med. Den här Läs mer…
Nu är det dags igen för marknad. Lördagen den 23 oktober är det hösmarknad i Tidaholm. Självklart kommer vi finnas på torget och erbjuda Svensk honung. Dessutom kommer vi demonstrera våra julgåvor. Välkomma att besöka oss i Tidaholms centrum.
”Meningen med livet är att producera honung”, ja i alla fall för ett bi. Mats Norrby på Gotland ger utbildning i biodling. Biodling är användbart på flera sätt. Förutom att honungsproduktionen kan ge regionen ett lyft vad gäller arbetstillfällen och marknadsföring så har den ett värde för öns lantbrukare. – ”Binas Läs mer…