Hökensås Bigårdar bevakar nyheter inom honung.
Alla försöker vi göra bra matval men det är inte så himla lätt. Vi tror att vi gör rätt, när vi egentligen ur ett klimatperspektiv gör fel. Det menar kände bagaren Sébastien Boudet, Aftonbladet. I dag är Sébastien Boudet en förebild för många som vill förstå hur saker och ting Läs mer…
Över hälften av tävlingsbidragen i honung var i världsklass. Men andra hälften får inte ens kallas honung! Årets upplaga av World Beekeeping Awards ägde rum på Apimondia i Montreal i mitten av september 2019. Bidragen till tävlingen analyseras först kemiskt och sedan smakmässigt och visuellt. Detta år hade många problem med sockersammansättningen Läs mer…
Efter några magra år vad gäller Ljunghonung har vi nu precis skördat en bra skörd hittills i år! Och när vädret väl mellan skurarna tillåter bina sina flygturer så fortsätter bina flyga till ljungen på Hökensås så det kan bli en bra höstskörd på Ljung i år. Det håller vi Läs mer…
Vi fortsätter i år med försäljningen av Färskhonung! Lagom till midsommar levererar vi årets första Färskhonung! Försäljningen i webbshoppen startar i veckan. Första leveransen kommer att ske på tisdag den 18 Juni. Honungen kommer då att hinna fraktas hem till dig före midsommar. Se till att beställa och glöm inte Läs mer…
Vi hoppades in i det sista att kunna få skörda Ljunghonung i år, men dessvärre uteblev den helt, tyvärr. Den torra perioden i juli är troligen orsaken. Vi får verkligen hoppas att vädret ger bättre förutsättningar för Ljungen nästa säsong. På Tisdag 25 september hämtas den absolut sista honungen för Läs mer…
Tack vare det fina vädret vi haft hittills så börjar det nu bli dags för oss att börja skörda honung! Vi kommer även denna sommar erbjuda Färskhonung till försäljning online i vår webbshop. Färskhonung beställer ni, sedan åker vi ut tidigt på tisdagar oavsett väder, och hämtar hem honungen från Läs mer…
Fjolårets Honung är nu slut! Sällan brukar honungen ta helt slut på lagret men i år har det varit helt slut på Honung på många ställen i Sverige så lagom till påsken tog även vår honung helt slut. Tack alla kunder för att ni handlat av oss! Vi hälsar er Läs mer…
Vintern har varit kall och snörik i våra trakter mellan Vänern och Vättern. Ännu ligger snön ca 20-30 cm djup men solen lyser starkare och det töar! I fredags den 23 mars var årets hittills varmaste dag med ca 9 grader varmt i skuggan. I solen visade termometern 15-20 grader! Läs mer…
Årets Ljunghonung är nu slut. Tillgången i år var bättre än senaste årens skördar, men samtidigt har efterfrågan varit större så precis runt Jul tog Ljunghonungen slut. Ni som har hunnit beställa senaste dagarna kommer få er Ljunghonung levererad, såvida ni inte hör något annat från oss. Vanlig Svensk Honung Läs mer…
